Escuela de gastronomía mexicana
La Escuela de Gastronomia Mexicana invita a seguir a sus directores Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla este jueves 24 por canal once a las 10 de la mañana y todos los domingos en «La Hora Nacional » a Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, hablando de la história de México a través de su gastronomía.
Además Esgamex imparte una serie de cursos relacionadoscon Gastronomía e Historia. Todos los cursos y diplomados están coordinados por Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari, premio Nacional de Gastronomía 2003 en España, otorgado por la Académia Española de Gastronomía y condecorado por la Asociación de Chefs de la Unidad Económica Europea.
Informes e inscripciones
www.esgamex.com
Info@esgamex.com
5264-2484 ó 5574-9382
TAMALES DE LA CANDELARIA
Miércoles 20 de enero de 19:00 a 22:00 hrs. o sábado 23 de enero de 10:00 a 13 hrs.
Costo $450 Imparte jefe de cocina Yuri de Gortari.
TÉCNICAS CULINARIAS
(8 sesiones) los lunes de 19:00 a 22:00 hrs.
Costo $2,850.00 mensuales. Este es el primer módulo del Diplomado de Técnicas y Cocinas del Mundo, el cual se puede tomar por módulos o completo (1 año). Imparten diferentes chefs especialistas de cada tema. Inicia 25 de enero de 2010.
TRUFFAS Y CHOCOLATES PARA REGALAR EL DÍA DEL AMOR Y LA AMISTAD
Miércoles 27 de enero de 18:30 a 21:30 hrs.
Costo $500.00. Imparte chef Itziar Ortega.
DILPOMADO MASAS, PANES Y PASTELES
Los viernes de 10:00 a 13:00. Duración 4 meses.
Costo $2,850.00 mensuales. Imparten chef suizo Trevor Diezi y el ganador del primer lugar de la «Copa Mexicana de Repostería Azteca» 2009, chef Alejandro Díaz. Inicia 15 de enero.
